Biscotti

La Spiga

Dal 1991 produzione artigianale

 

Direttamente da Firenze...

Cantucci

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Biscotto Mediceo

Novità

Biscotto Mediceo

Schiacciate

Schiacciate

La Spiga Firenze

Chi siamo

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti.

La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

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Biscotto Mediceo

Il Biscotto Mediceo è un'idea che nasce dall'esperienza in panificazione e pasticceria, due mondi paralleli che danno vita ad un prodotto unico nel suo genere.

 

L'accurata selezione delle materie prime è fondamentale per ottenere un biscotto di altissima qualità: farina da biscotto appositamente macinata, burro di latteria, scorza di limone grattugiata al momento dell'impasto, vaniglia Bourbon del Madagascar, cioccolato fondente finissimo, uvetta, frutta semicandita, noci, mandorle, arachidi salate, nocciole, tutti ingredienti genuini senza alcun conservante.

 

Particolare è la decorazione composta da semi, solitamente usati nella panificazione.

 

Biscotti e semi... armonia di gusto.

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